Zombie

Przygotowanie

1. Wymieszaj dwie części świeżego soku z żółtego grejpfruta z jedną częścią syropu cynamonowego. Odmierz 15 ml gotowej mieszanki; pozostałe składniki przygotuj osobno.
2. Do blendera wlej po 45 ml ciemnego rumu jamajskiego i złotego portorykańskiego oraz 30 ml rumu Demerara. Dodaj 15 ml falernum i sześć kropli Pernod.
3. Dodaj 20 ml świeżego soku z limonki, 15 ml przygotowanego Donn’s Mix, jedną łyżeczkę grenadyny i jeden dash Angostury. Odważ 170 g łamanego lodu i dodaj go do blendera.
4. Zamknij blender i użyj trybu pulsacyjnego przez kilka sekund, jak wskazuje IBA. Zatrzymaj urządzenie, gdy składniki będą połączone i schłodzone, a lód nadal będzie miał wyczuwalną strukturę.
5. Przelej całą zawartość do wysokiej szklanki. Dodaj umyte liście mięty i podaj od razu.