Trinidad Sour

Przygotowanie

1. Schłodź kieliszek koktajlowy lub coupe. Przygotuj shaker, sitko, lód i świeży sok z cytryny.
2. Do shakera wlej 45 ml Angostura bitters, 30 ml syropu orgeat, 22,5 ml świeżego soku cytrynowego i 15 ml rye whiskey. W tym drinku bitters odmierza się w mililitrach jako główny składnik, nie w pojedynczych dashach.
3. Dodaj lód i szczelnie zamknij shaker. Wstrząsaj energicznie, aż naczynie będzie zimne, a syrop połączy się z pozostałymi składnikami.
4. Przelej koktajl przez sitko do schłodzonego kieliszka, zatrzymując lód w shakerze. Podaj bez dekoracji, zgodnie z kartą IBA.