Queens
Wstrząsany
Hayman’s London Dry Gin · Strucchi Rosso Vermouth · Strucchi Dry Vermouth · Sok ananasowy
Kompozycja
- Hayman’s London Dry Gin≈ 44,4 ml
- Strucchi Rosso Vermouth≈ 22,2 ml
- Strucchi Dry Vermouth≈ 14,8 ml
- Sok ananasowy≈ 29,6 ml
- Ananas — cząstka na brzegudekoracja · opcjonalniewedług potrzeby
- Lód — kostkido przygotowaniawedług potrzeby
Jedna porcja · Kieliszek coupe · bez lodu po odcedzeniu · schłodzone
alternatywa: Kieliszek koktajlowy · bez lodu po odcedzeniu · schłodzone
Przygotowanie
- Schłodź czarkę albo kieliszek koktajlowy. Przygotuj cząstkę ananasa do dekoracji brzegu.
- Do shakera wlej około 44,4 ml Hayman’s London Dry Gin, 22,2 ml Strucchi Rosso Vermouth i 14,8 ml Strucchi Dry Vermouth. Dodaj około 29,6 ml soku ananasowego.
- Dodaj lód i szczelnie zamknij shaker. Wstrząsaj, aż napój się połączy i wyraźnie schłodzi.
- Przelej koktajl przez drobne sitko do schłodzonej czarki, pozostawiając lód w shakerze. Umieść cząstkę ananasa na brzegu kieliszka i podaj.
Przydadzą się do przygotowania:
- Odmierzenie płynów: Jigger / miarka barmańska lub Dzbanek z podziałką
- Wstrząsanie: Shaker Boston lub Shaker z wbudowanym sitkiem
- Oddzielenie lodu przy przelewaniu: Sitko barmańskie lub Shaker z wbudowanym sitkiem lub Odpowiednie sitko kuchenne
- Drobne odcedzanie: Drobne sitko lub Odpowiednie sitko kuchenne
Historia
Queens to koktajl z ginu, dwóch wermutów i ananasa, bliski rodzinie martini z dodatkiem owocu.
W dawnych podręcznikach
W Barflies and Cocktails z 1927 roku pojawia się Queen’s Cocktail z ananasem, pomarańczą, ginem i wermutami. Nie należy automatycznie utożsamiać wszystkich napojów o podobnej nazwie.
The Savoy Cocktail Book z 1930 roku podaje Queen’s z rozgniecionym ananasem, ginem i dwoma wermutami; tę recepturę przytacza Difford.
Współczesne Queens
Dzisiejsze wersje często używają soku ananasowego. Wikipedia porównuje Queens z Bronxem, który zamiast ananasa wykorzystuje pomarańczę.
Wybrana karta Difforda zachowuje wstrząsanie z lodem, ale stosuje sok i cząstkę ananasa jako dekorację.
Na marginesie karty
Przygotowanie — źródła i technika: Difford's Guide: Queens, Wikipedia: Queens, Barflies and Cocktails: Queens
Difford's Guide — odczyt 2026-11-05
Nazwy składników prowadzą do ich kart. Dekoracje są opcjonalne.