Paradise

Wstrząsany

Gin · Apricot brandy (likier morelowy) · Świeży sok pomarańczowy

Kompozycja

Gin30 ml
Apricot brandy (likier morelowy)20 ml
Świeży sok pomarańczowy15 ml
Lód — kostkido przygotowaniawedług potrzeby

Jedna porcja · Kieliszek koktajlowy · bez lodu po odcedzeniu · schłodzone
alternatywa: Kieliszek coupe · bez lodu po odcedzeniu · schłodzone

Przygotowanie

Schłodź kieliszek koktajlowy lub coupe. Wyciśnij świeży sok z pomarańczy i przygotuj shaker oraz lód.
Wlej do shakera 30 ml ginu, 20 ml apricot brandy oraz 15 ml świeżego soku pomarańczowego. Odmierz składniki osobno, aby zachować proporcje wybranej receptury.
Dodaj lód i szczelnie zamknij shaker. Wstrząsaj energicznie, aż naczynie wyraźnie się schłodzi i płyny się połączą.
Odcedź napój do schłodzonego kieliszka, pozostawiając lód w shakerze. Podaj od razu bez dekoracji, zgodnie z IBA.

Przydadzą się do przygotowania:

Historia

Paradise to przedwojenny koktajl z ginem, morelowym apricot brandy i sokiem pomarańczowym.

Wczesne receptury

Difford wskazuje recepturę Paradise w książce Harry’ego MacElhone’a z 1922 roku: gin, apricot brandy i sok pomarańczowy w równych częściach. Nie pozwala to jednak pewnie ustalić twórcy koktajlu.

W 1930 roku Harry Craddock zamieścił w The Savoy Cocktail Book inną wersję, z większym udziałem ginu oraz dodatkiem soku cytrynowego.

Wersja IBA

Współczesna karta IBA zachowuje trzy główne składniki, ale podaje inne proporcje niż receptura Savoy i nie dodaje cytryny. To właśnie tę wersję przedstawiamy na stronie.

Na marginesie karty

Materiał źródłowy: IBA
Przygotowanie — źródła i technika: IBA: Paradise, Difford's Guide: Paradise, Wikipedia: Paradise
IBA — odczyt 2026-11-05
Nazwy składników prowadzą do ich kart. Dekoracje są opcjonalne.