Little Italy
Mieszany
Rye whiskey · Cynar · Słodki wermut
Kompozycja
- Rye whiskey≈ 59,1 ml
- Cynar≈ 14,8 ml
- Słodki wermut≈ 22,2 ml
- Luxardo Maraschino Cherry — dwie wiśnie na wykałaczcedekoracja · opcjonalnie2 szt.
- Lód — kostkido przygotowaniawedług potrzeby
Jedna porcja · Kieliszek koktajlowy · bez lodu po odcedzeniu · schłodzone
alternatywa: Kieliszek coupe · bez lodu po odcedzeniu · schłodzone
Przygotowanie
- Schłodź niewielki kieliszek koktajlowy lub czarkę. Nabij dwie wiśnie Luxardo na wykałaczkę.
- Do szklanicy barmańskiej wlej około 59,1 ml rye whiskey, 14,8 ml Cynaru i 22,2 ml słodkiego wermutu. Odmierz je osobno, by zachować proporcje.
- Dodaj lód i mieszaj składniki łyżką barmańską przy ściance naczynia. Zakończ, gdy napój będzie dobrze schłodzony.
- Odcedź koktajl do schłodzonego kieliszka, zatrzymując lód w szklanicy. Udekoruj dwiema wiśniami Luxardo na wykałaczce; odrobina ich syropu może spłynąć do kieliszka.
Przydadzą się do przygotowania:
- Odmierzenie płynów: Jigger / miarka barmańska lub Dzbanek z podziałką
- Naczynie do mieszania przed odcedzeniem: Duże naczynie do mieszania lub Dzbanek z podziałką lub Szklanica barmańska
- Mieszanie: Łyżeczka barmańska lub Długa łyżka lub Mieszadełko swizzle lub Drewniana łyżka
- Oddzielenie lodu przy przelewaniu: Sitko barmańskie lub Shaker z wbudowanym sitkiem lub Odpowiednie sitko kuchenne
Historia
Little Italy łączy rye whiskey ze słodkim wermutem i włoskim Cynarem.
Pegu Club i Nowy Jork
Audrey Saunders stworzyła Little Italy na otwarcie nowojorskiego Pegu Club w 2005 roku. Nazwa nawiązuje do pobliskiej dzielnicy Little Italy i połączenia amerykańskiej rye whiskey z włoskimi składnikami.
Koktajl rozwija konstrukcję Manhattanu, dodając gorzko-ziołowy Cynar.
Wiśnie w kieliszku
W przepisie opublikowanym przez Imbibe drink jest mieszany z lodem i odcedzany do schłodzonego kieliszka. Dwie wiśnie Luxardo na wykałaczce dopełniają podanie.
Wersje z innych kart różnią się ilością whiskey, markami oraz liczbą wiśni.
Na marginesie karty
Przygotowanie — źródła i technika: Imbibe: Little Italy, Difford's Guide: Little Italy, PUNCH: Little Italy
Imbibe — odczyt 2026-11-05
Nazwy składników prowadzą do ich kart. Dekoracje są opcjonalne.