Last Word
Wstrząsany
Gin · Green Chartreuse · Luxardo Maraschino · Świeży sok z limonki
Kompozycja
- Gin22,5 ml
- Green Chartreuse22,5 ml
- Luxardo Maraschino22,5 ml
- Świeży sok z limonki22,5 ml
- Lód — kostkido przygotowaniawedług potrzeby
Jedna porcja · Kieliszek koktajlowy · bez lodu po odcedzeniu · schłodzone
alternatywa: Kieliszek coupe · bez lodu po odcedzeniu · schłodzone
Przygotowanie
- Wstaw kieliszek koktajlowy do schłodzenia. Wyciśnij świeży sok z limonki i przygotuj shaker oraz lód.
- Wlej do shakera po 22,5 ml ginu, Green Chartreuse, Luxardo Maraschino oraz świeżego soku z limonki. Każdy składnik odmierz osobno, aby zachować równe proporcje. IBA nie podaje marki ginu.
- Dodaj lód i szczelnie zamknij shaker. Wstrząsaj, aż naczynie stanie się wyraźnie zimne, a składniki się połączą. Nie dodawaj wody z innego wariantu.
- Odcedź drink do schłodzonego kieliszka, zatrzymując lód w shakerze. Podaj od razu bez dekoracji; taką wersję wskazuje karta IBA.
Przydadzą się do przygotowania:
- Odmierzenie płynów: Jigger / miarka barmańska lub Dzbanek z podziałką
- Wstrząsanie: Shaker Boston lub Shaker z wbudowanym sitkiem
- Oddzielenie lodu przy przelewaniu: Sitko barmańskie lub Shaker z wbudowanym sitkiem lub Odpowiednie sitko kuchenne
- Wyciskanie cytrusów: Wyciskarka do cytrusów · zalecane · przy wyciskaniu soku
Historia
Last Word to koktajl z czterech równych części, związany z Detroit i późniejszym odrodzeniem klasycznej sztuki barowej w Seattle.
Ślad w Detroit
Najwcześniejsza znana wzmianka o Last Word pojawia się w menu Detroit Athletic Club z 1916 roku. Menu wymieniało nazwę i cenę, lecz nie zawierało receptury.
W książce Bottoms Up! z 1951 roku Ted Saucier opublikował równe proporcje i przytoczył relację łączącą drink z artystą Frankiem Fogartym. Autor hasła w Oxford Companion zaznacza, że brakuje innego drukowanego potwierdzenia tego związku.
Powrót w Seattle
Po latach mniejszej popularności Last Word wrócił do obiegu za sprawą barmana Murraya Stensona. W 2003 roku umieścił go w menu Zig Zag Café w Seattle.
W kolejnych latach koktajl rozpowszechnił się w innych miastach, a jego układ czterech równych części zainspirował nowe receptury.
Na marginesie karty
Przygotowanie — źródła i technika: IBA: Last Word, Difford's Guide: Last Word, Wikipedia: Last Word
IBA — odczyt 2026-11-04
Nazwy składników prowadzą do ich kart. Dekoracje są opcjonalne.