Przejdź do treści
e-Drinks
Wszystkie drinkiSkładnikiO serwisie
Jasmine
Jasmine

Jasmine

Wstrząsany

Gin · Świeży sok z cytryny · Cointreau · Campari

Kompozycja

  • Gin45 ml
  • Świeży sok z cytryny22,5 ml
  • Cointreau7,5 ml
  • Campari7,5 ml
  • Cytryna — skórkadekoracja · opcjonalniewedług potrzeby
  • Lód — kostkido przygotowaniawedług potrzeby

Jedna porcja · Kieliszek koktajlowy · bez lodu po odcedzeniu · schłodzone
alternatywa: Kieliszek coupe · bez lodu po odcedzeniu · schłodzone

Przygotowanie

  1. Schłodź kieliszek koktajlowy. Umyj cytrynę, przygotuj pasek skórki do dekoracji i wyciśnij świeży sok.
  2. Do shakera wlej 45 ml ginu i 22,5 ml świeżego soku cytrynowego. Dodaj po 7,5 ml Cointreau i Campari.
  3. Dodaj lód, szczelnie zamknij shaker i wstrząsaj energicznie. Zakończ, gdy składniki się połączą, a naczynie wyraźnie się schłodzi.
  4. Odcedź koktajl do schłodzonego kieliszka, zatrzymując lód w shakerze. Dodaj pasek skórki cytryny jako dekorację.

Przydadzą się do przygotowania:

  • Odmierzenie płynów: Jigger / miarka barmańska lub Dzbanek z podziałką
  • Wstrząsanie: Shaker Boston lub Shaker z wbudowanym sitkiem
  • Oddzielenie lodu przy przelewaniu: Sitko barmańskie lub Shaker z wbudowanym sitkiem lub Odpowiednie sitko kuchenne
  • Przygotowanie skórki cytrusowej: Nóż lub Obieraczka do cytrusów · zalecane · przy dekorowaniu

Historia

Jasmine to cytrusowy koktajl ginu, Cointreau i Campari, inspirowany starszym Pegu Club.

Drink dla Matta Jasmina

Oxford Companion opisuje powstanie drinka w połowie lat 90. w Townhouse Bar & Grill w Emeryville w Kalifornii. Paul Harrington przygotował go dla Matta Jasmina, sięgając po schemat Pegu Club.

W nazwie koktajlu nazwisko gościa zapisano inaczej; Harrington odkrył pomyłkę dopiero po latach.

Od Pegu Club do Jasmine

Harrington zastąpił limonkę cytryną, a bittersy Campari. Difford wskazuje, że popularyzacji napoju pomogło umieszczenie przepisu w książce Cocktail: The Drinks Bible for the 21st Century z 1998 roku.

Wybrana wersja Oxfordu zachowuje Cointreau i Campari oraz podanie ze skórką cytryny.

— ◇ —
Na marginesie karty
Materiał źródłowy: Oxford Companion to Spirits & Cocktails
Przygotowanie — źródła i technika: Oxford Companion to Spirits & Cocktails: Jasmine, Difford's Guide: Jasmine, VinePair: Jasmine
Oxford Companion to Spirits & Cocktails — odczyt 2026-11-05
Nazwy składników prowadzą do ich kart. Dekoracje są opcjonalne.
e-DrinksPrzepisy do domowego baru.
O serwisieKontaktPolityka prywatnościZastrzeżenia prawne