Japanese Cocktail

W szklance

Brandy · Syrop migdałowy orgeat · Bitters aromatyczny

Kompozycja

Brandy60 ml
Syrop migdałowy orgeat30 ml
Bitters aromatyczny3 ml
Cytryna — skórka cytrynydekoracja · opcjonalniewedług potrzeby
Lód — kruszony lóddo podaniawedług potrzeby

Jedna porcja · Niska szklanka · z lodem
alternatywa: Szklanka double old fashioned · z lodem

Przygotowanie

Umyj cytrynę i odetnij pasek skórki. Napełnij niewielką niską szklankę do połowy pokruszonym lodem.
Na lód wlej 60 ml brandy, 30 ml syropu orgeat i 3 ml aromatycznych bittersów. Użyj miarki z podziałką, aby dokładnie odmierzyć także niewielką ilość bittersów.
Mieszaj łyżką w szklance, aż składniki się połączą i dobrze schłodzą. Lód pozostaje w naczyniu do podania.
Dodaj pasek skórki cytryny jako dekorację. Podaj drink w tej samej szklance.

Przydadzą się do przygotowania:

Historia

Japanese Cocktail to XIX-wieczne połączenie brandy, orgeatu i bittersów.

Pierwsze wzmianki

Japanese Cocktail znalazł się w książce Jerry’ego Thomasa z 1862 roku. David Wondrich wskazuje również wcześniejsze wzmianki z początku lat sześćdziesiątych XIX wieku.

Dokładne okoliczności powstania pozostają niepewne; Thomas mógł być jego twórcą.

Nazwa i późniejsze wersje

Nazwę łączy się z zainteresowaniem japońską misją dyplomatyczną odwiedzającą Stany Zjednoczone. To interpretacja historyczna, a nie pewny opis zamówienia, które dało początek drinkowi.

Współczesne karty różnią się ilością orgeatu i podaniem: wybrana wersja Wondricha jest mieszana w szklance z kruszonym lodem.

Na marginesie karty

Materiał źródłowy: Oxford Companion to Spirits & Cocktails
Przygotowanie — źródła i technika: Oxford Companion to Spirits & Cocktails: Japanese Cocktail, Difford's Guide: Japanese Cocktail, Epicurious: Japanese Cocktail
Oxford Companion to Spirits & Cocktails — odczyt 2026-11-05
Nazwy składników prowadzą do ich kart. Dekoracje są opcjonalne.