Hanky Panky

Przygotowanie

1. Schłodź kieliszek koktajlowy w lodówce albo lodem, który usuniesz przed nalaniem. Przygotuj szklanicę lub odpowiednie naczynie do mieszania oraz łyżkę. Napój będzie mieszany osobno i odcedzony bez lodu w kieliszku.
2. Wlej do szklanicy 45 ml London Dry Gin, 45 ml słodkiego czerwonego wermutu i 7,5 ml fernet. Odmierz także małą porcję fernet, zamiast dodawać ją na oko. Wybrana karta określa podtyp ginu oraz wermutu, a w przypadku fernet nie narzuca marki.
3. Dodaj kostki lodu i mieszaj łyżką w szklanicy. Prowadź spokojne ruchy, pozwalając płynom połączyć się i schłodzić. Zakończ, gdy naczynie i napój wyraźnie się ochłodzą; ta wersja nie wymaga shakera.
4. Usuń ewentualny lód i wodę użyte do chłodzenia kieliszka. Przelej drink przez sitko, zatrzymując kostki w szklanicy. W naczyniu do podania powinien znaleźć się sam schłodzony napój.
5. Jeżeli dekorujesz drink, umyj pomarańczę i zdejmij pasek skórki. Ułóż go na brzegu lub powierzchni napoju. Fotografie pokazują skórkę, bez plastra pomarańczy i bez dodatkowego soku. (opcjonalnie)