Gin Basil Smash

Przygotowanie

1. Napełnij niską szklankę kostkami lodu do podania. Przygotuj liście bazylii i umyj je, jeśli tego wymagają. Wybrana karta twórcy nie podaje liczby liści; nie dopisujemy dziesięciu z IBA ani dwunastu z innej receptury.
2. Włóż liście bazylii do pustego shakera i rozgnieć je muddlerem lub odpowiednim końcem drewnianej łyżki. Pracuj tak, aby liście puściły aromat i kolor. Ten etap jest osobną czynnością przed dodaniem pozostałych składników, a nie samym wstrząsaniem całych liści.
3. Dodaj około 59,1 ml ginu, 29,6 ml soku cytrynowego i 22,2 ml syropu cukrowego. To metryczne wartości po przeliczeniu jednej porcji z wybranej receptury; dokładne ilości znajdują się w składnikach i metadanych. Dodaj lód do shakera; lód w szklance pozostaje osobną porcją do podania.
4. Zamknij shaker i wstrząsaj, aż napój wyraźnie się schłodzi. Baza połączy się z rozgniecioną bazylią i nabierze zielonego koloru. Nie blenduj napoju ani nie dodawaj syropu bazyliowego.
5. Przelej drink przez sitko shakera oraz drobne sitko do przygotowanej niskiej szklanki z lodem. Zatrzymaj lód użyty do wstrząsania oraz kawałki rozgniecionych liści. Drobne odcedzenie jest częścią wybranej receptury twórcy.
6. Jeżeli dekorujesz napój, połóż liście bazylii na lodzie. Źródło nie określa ich liczby ani nie wymaga bukietu gałązek. Fotografie przedstawiają skromną dekorację liściową, wybraną do tego podania. (opcjonalnie)