Espresso Martini

Przygotowanie

1. Przygotuj schłodzony kieliszek koktajlowy; możesz użyć także kieliszka coupe. Gotowy drink podaje się bez lodu, więc zimne naczynie przygotuj przed wstrząsaniem, aby od razu móc przelać napój.
2. Odmierz 50 ml wódki, 30 ml likieru Kahlúa i 10 ml syropu cukrowego. Przygotuj jedną porcję mocnego espresso; ta receptura nie przypisuje jej konkretnej objętości w mililitrach. Kawa pozostaje osobnym składnikiem obok likieru, a syrop jest częścią wybranej wersji.
3. Wlej do shakera wszystkie cztery płynne składniki i dodaj lód. Szczelnie zamknij shaker, przytrzymaj obie części i energicznie wstrząśnij, aby połączyć oraz schłodzić napój i wytworzyć kawową piankę. IBA nie określa czasu wstrząsania ani liczby kostek; lód służy tu przygotowaniu, nie podaniu.
4. Przelej napój do przygotowanego zimnego kieliszka przez sitko, zatrzymując kostki w shakerze. Możesz użyć sitka wbudowanego w shaker albo odpowiedniego osobnego sitka. Do kieliszka trafia płyn z pianką, bez kostek lodu.
5. Jeśli wybierasz dekorację, delikatnie ułóż na piance trzy ziarna kawy. Możesz je pominąć; nie zmienia to proporcji płynnych składników. Podaj drink po przygotowaniu, gdy jest zimny, a pianka pozostaje na powierzchni. (opcjonalnie)