Cameron's Kick
Wstrząsany
Szkocka whisky blended · Whiskey irlandzka · Świeży sok z cytryny · Syrop migdałowy orgeat
Kompozycja
- Szkocka whisky blended≈ 29,6 ml
- Whiskey irlandzka≈ 29,6 ml
- Świeży sok z cytryny≈ 14,8 ml
- Syrop migdałowy orgeat≈ 14,8 ml
- Cytryna — skórka cytrynydekoracja · opcjonalniewedług potrzeby
- Lód — kostkido przygotowaniawedług potrzeby
Jedna porcja · Kieliszek coupe · bez lodu po odcedzeniu · schłodzone
alternatywa: Kieliszek koktajlowy · bez lodu po odcedzeniu · schłodzone
Przygotowanie
- Schłodź czarkę coupe lub kieliszek koktajlowy. Umyj cytrynę i przygotuj pasek skórki do dekoracji.
- Do shakera wlej po około 29,6 ml blended Scotch whisky i irlandzkiej whiskey. Dodaj po około 14,8 ml świeżego soku z cytryny i syropu orgeat.
- Dodaj lód, zamknij shaker i energicznie wstrząsaj, aż składniki się połączą i schłodzą. Orgeat nada napojowi delikatną mętność.
- Odcedź koktajl do schłodzonej czarki, pozostawiając lód w shakerze. Wyciśnij skórkę cytryny nad powierzchnią, a następnie udekoruj nią kieliszek.
Przydadzą się do przygotowania:
- Odmierzenie płynów: Jigger / miarka barmańska lub Dzbanek z podziałką
- Wstrząsanie: Shaker Boston lub Shaker z wbudowanym sitkiem
- Oddzielenie lodu przy przelewaniu: Sitko barmańskie lub Shaker z wbudowanym sitkiem lub Odpowiednie sitko kuchenne
- Krojenie dekoracji: Nóż · przy dekorowaniu
Historia
Cameron’s Kick łączy szkocką i irlandzką whiskey z cytryną oraz migdałowym orgeatem.
Drukowane początki
Przepis pojawił się w latach dwudziestych XX wieku w książce Harry’ego MacElhone’a, a później także w The Savoy Cocktail Book z 1930 roku. Pochodzenie nazwy i tożsamość Camerona pozostają niejasne.
Wczesne receptury łączyły równe części obu whiskey oraz równe, mniejsze części cytryny i orgeatu.
Powrót przepisu
Późniejszy wariant drukowany w przewodniku Mr. Boston podawał bitters pomarańczowy zamiast orgeatu. Historyk koktajli David Wondrich pomógł przywrócić uwagę wcześniejszej wersji z syropem migdałowym.
Współczesne interpretacje zmieniają proporcje lub dodają pianę; wybrana karta zachowuje historyczną relację czterech składników.
Na marginesie karty
Przygotowanie — źródła i technika: VinePair: Cameron's Kick, Difford's Guide: Cameron's Kick, Boothby: Cameron's Kick
VinePair — odczyt 2026-11-05
Nazwy składników prowadzą do ich kart. Dekoracje są opcjonalne.