Ancient Mariner

Przygotowanie

1. Przygotuj podwójną niską szklankę oraz shaker. Umyj limonkę i biały grejpfrut, wyciśnij soki oraz przygotuj cząstkę limonki i gałązkę mięty do dekoracji.
2. Do shakera wlej po około 29,6 ml rumu Demerara i blackstrap oraz 7,4 ml allspice dram. Dodaj około 22,2 ml świeżego soku z limonki, 14,8 ml świeżego soku z białego grejpfruta i 14,8 ml prostego syropu cukrowego.
3. Dodaj lód i szczelnie zamknij shaker. Wstrząsaj energicznie, aż płyny się połączą i naczynie wyraźnie się schłodzi.
4. Wypełnij szklankę kruszonym albo drobnym lodem i odcedź na niego koktajl. Dodaj cząstkę limonki oraz gałązkę mięty.