| |
|
Gin - Bez tej bezbarwnej, klarownej wódki nie może się obejść żaden
bar. Jęczmień i żyto stanowią podstawowy składnik zacieru. Do tego dodaje
się wiele aromatyzujących, korzenno-ziołowych składników (jałowiec, kolendra,
skórka pomarańczowa i cytrynowa, anyżek, kardamon, mieczyk i wiele innych).
Po destylacji gin zawiera około 38-45% obj. alkoholu. Dry gin musi mieć
zawartość co najmniej 40% obj. Najważniejsze marki ginu to niesłodzony
Dry Gin i London Dry Gin oraz nieco dosładzany syropem cukrowym Old Tom
Gin i Plymouth Gin. Sloe Gin zawiera również tarninę, która nadaje mu
specyficznego smaku i aromatu. Gin to jeden z najbardziej popularnych
i rozpowszechnionych napojów alkoholowych w krajach anglosaskich, a w
konsumpcji zajmuje drugie miejsce po whisky.
|
|
|
